lørdag den 10. januar 2015

Nytårsforsæt

10 dage inde i det nye år og normalt plejer jeg allerede på nuværende tidspunkt at have brudt et nytårsforsæt eller to, men ikke i år... For jeg har nu taget konsekvensen af, at jeg har rygrad som en regnorm og derfor har jeg valgt at glemme alt om, hvad der hedder nytårsforsæt og deraf følgende skuffelser. Istedet har jeg valgt at fokusere på mine drømme... Nogle vil gå i opfyldelse - andre vil sikkert ikke (men så er det jo bare at arbejde endnu hårdere for dem, hvis drømmen stadig ønskes) - Nogle drømme vil højest sandsynlig ændre sig igennem året. Så jeg sætter mig ikke noget for i år 2015, men drømme har jeg masser af og jeg glæder mig til at fortælle om dem...
Hvad er jeres forsæt og drømme for 2015?

torsdag den 25. december 2014

Julen 2014

Dagen i dag har stået på total afslapning samt leg og beundring af alle gaverne, vi gik i går. Jeg troede faktisk, at dagen i går ville være lidt mærkelig, da det jo er allerførste gang vi fejrer jul uden vores datter. Men dagen og aftenen var (næsten) ikke anderledes end den plejer at være og jeg tror, at det skyldes, at når vi har skrevet og snakket med vores datter, så virker hun glad og det virker som om hun stortrives i det engelske - Den følelse smitter:-). Og jo vi glædede os da til, at vi skulle skype med hende efter gaveudpakningen og vi havde også (i sjov) lavet en lille substitut for hende - Så helt at undvære hende skulle vi ikke;o).

Min samling af Royal Copenhagen tallerkener er endnu ikke så stor og det bar borddækningen præg af:o). De store drenge synes dog, ligesom jeg, at disse tallerkener er fine, så dem ville de gerne spise af og det fik de lov til - Vi andre måtte "nøjes" med vores gamle tallerkener:o). Juleaften er bare noget særlig og derfor kom der også bordkort på bordet i form af flettet julehjerter. Ellers bestod borddækningen af en juleløber fra Georg Jensen, som min mand en gang modtog i firmajulegave - Synes faktisk den er lidt halvgrim og det gør det bestemt ikke bedre af, at den trænger til en strygning, men på bordet kom den - sådan er det jo med traditioner;-).

Borddækningen og substituten  for vores datter - Hun blev vist en anelse skuffet, da hun hørte, at vi ikke havde dækket op til hende;o)

Det klassiske billede foran juletræet og her har vores datter selvfølgelig også sneget sig ind;-)

Elsker det her billede og den stemning der var, da det blev taget. Desværre er denne stemning slet ikke fanget på billedet, men det osede af hygge og forventning som de kom gående rundt om juletræet - trip-trap-træsko!

Lidt (meget mere end vi kunne spise) julebag blev det også til. Brunkager med navn, pebernødder, kirkeruder, vaniljekranse, jødekager og brændte mandler - MUMS!!!

Med ønsket om
en
Glædelig Jul

mandag den 22. december 2014

Jagten på traditionerne #1

Siden sidste indlæg har jeg ikke helt kunnet slippe tanken om alle vores traditioner og hvad baggrunden for dem er. Hånden på hjertet; mange af vores traditioner er da yderst mærkelige og jeg ville sikkert ryste på hovedet og små grine, hvis jeg hørte andre fortælle om noget lignende... Vi tager et træ ind i stuen, pynter det og så danser vi tilmed omkring det. Vi spiser and og gris sammen - Hvem har dog fundet på denne kombination og hvis det virkelig var sådan en god smags-sammensætning, hvorfor ser man den så ikke oftere på landets restauranter og i de danske hjem? Desserten laves gerne af resterne fra gårdagens aftensmad, som tilmed består grød. Jagten på mandlen - jamen hvorfor dog det??? Sidst men ikke mindst, hvorfor giver vi julegaver?
Så traditionerne er mange og spørgsmålene ligeså. Min nysgerrighed er nu blevet så stor, at google må i brug og jagten på juletraditionerne er sat i gang:-).

Juletræet

Juletræet er en forholdsvis ny tradition i Danmark, når man sammenligner med andre lande. Mange vil nok forbinde traditionen med Tyskland, men den kan faktisk spores helt tilbage til 1441, hvor man opstillede det første juletræ i byerne Riga og Reval i Livonien (nutidens Letland og Estland). Dog skal Tyskland krediteres for allerede i det 16. århundrede at starte traditionen med at bringe det dekoreret juletræ ind i deres hjem - Ja faktisk menes det, at det var selve Martin Luther, der først bragte træet inddøres. På vej hjem efter sin julegudstjeneste juleaften i 1536, siges det, at Martin Luther fik øje på et lille grantræ i det smukkeste stjerneskær. Han tog grantræet med sig og da han kom hjem samlede han sin kone og børn omkring grantræet, som han havde pynte med små vokslys. Luther fortalte nu historien om julenat i Betlehem og det himmelske lys. Grantræet stod der og spredte lys i mørket på samme måde som Jesu ord gjorde/gør blandt os mennesker. Det første juletræ var født. I Danmark kan det første juletræ dog først spores tilbage til 1808, men blev først allemandseje omkring 1. verdenskrig. Det menes, at traditionen med træet skyldes, at længe før indførelsen af kristendommen havde planter og træer, der forblev grønne hele året en ganske særlig betydning for mennesker især om vinteren. En slags tro på, at der fandtes hellige et bindeled mellem det hellige og den verden vi lever i (dette bindeled optræder foreksempel også i det gamle testamente i form af kunskabens træ). I kristen betydning skulle juletræet så symbolisere "livets træ" og dermed Jesus Kristus.
Men hvorfor så danse om dette træ??? Det eneste jeg har kunne finde er begrebet "circumambulation", som findes i stort alle religioner og betyder at bevæge sig rundt om et helligt objekt og circumambulationdet giver måske meget god mening, hvis man ser juletræet som symbolet på Livets træ og dermed Jesus Kristus.

Apropos juletræ og traditioner, så var vi i søndags ude og fælde vores juletræ. Vi fik hjembragt det smukkeste juletræ helt som vores traditioner foreskriver;o). I morgen det pyntes og både børnene og jeg gælder os meget:-).


circumambulationcircumambulation

mandag den 15. december 2014

Højdepunktet og magien ved julen...

Jeg har sagt det før og jeg siger det gerne igen; Jeg elsker julen - jeg elsker hyggen, forventnings glæde, spændingen, alle forberedelserne, jagten på den helt rigtige gave osv. Denne glæde ved julen vil jeg selvfølgelig også gerne, at mine børn har/får/bibeholder. Men hvad er det, der er så speciel ved julen? Når jeg tænker tilbage på min barndom er det primært julekalender i fjernsynet, kirkebesøg med skolen på sidste skoledag inden juleferie, julemaden, juletræet og gaverne jeg husker som værende helt vild magisk. Jeg prøver, at vidrebringe de bedste af min egen barndoms traditioner og så kombinere dem med min mands og på den måde få skabt nogle traditioner, der passer ind i vores familie. Sådan tror jeg faktisk, at mange familier gør - Tager det bedste og så gør det endnu bedre ved at tilpasse det lige netop til deres familie og dens behov.
Ingen tvivl om, at for mine børn er det helt store højdepunkt JULEGAVERNE og jeg synes faktisk vi netop har fået skabt nogle traditioner, der kombinerer udpakningen af julegaverne med hygge, så der er plads til både børn og voksne og ingen stress. Jeg har desværre hørt flere berette om juleaftner som er foregået med stress og jag og i et inferno af larm fra skrigende børn, der bare ikke kan rumme mere eller bølgerne går højt blandt de voksne pga. julestress eller alkohol. Derfor vil jeg også skrive om vores juleaftner - Ikke at dette er den endegyldige løsning på alle "juleproblemer", men det virker for os, netop fordi vi har tilpasset traditionerne til vores familie og gjort dem til vores egne.

Vores juleaften starter altid med, at børnene vågner og er friske på tidspunkter, der ellers kun er ønsketænkning i hverdagen. Julekalenderne bliver skrabet, åbnet og spist (hvis det da ikke er sket flere dage i forvejen - Jep jeg kan i dag d.15. december fortælle, at sønnike har vundet 50kr på hans skrabekalender;-)). Børnene får lov til at se fjernsyn et par timer eller tre, indtil vi voksne får snøvlet os ud af sengen og får arrangeret lidt fælles morgenmad. Så er der tid til lidt mere fjernsyn, spil eller kaste blikke på juletræet som også står i stuen med alle gaverne under - Sådan har det stået i flere dage, men lige præcis juleaften er det bare lidt meget spændende;-). Omkring middagstid går vi voksne i gang med at forberede julemaden - Ej det lød godt, når jeg sagde; "Vi". Sandheden er, at jeg "kun" laver risalamanden, hvis manden altså ikke også laver den - men han elsker at lave mad og jeg synes faktisk det ville være synd at tage den glæde fra ham;-). I stedet plejer jeg at kaste mig over konfekten sammen med børnene - Vi skulle jo nødig gå sultne i seng, når vi når sengetid;-). Kirkegangen har vi droppet - netop fordi vi ønsker, at dagen skal foregå i ro og mag og uden stress. Sidst på efterdagen er det tid til at gøre sig klar og få festtøjet på, for selvom vi "kun" er os, så er dagen helt speciel og det bliver netop understreget af festtøjet, borddækningen og madlavningen. Bordet bliver dækket og juledugen, som jeg faktisk synes er lidt halv grim;-), kommer på sammen med servietter, bordkort, de fine glas og tallerkener. Der er ingen tvivl om, at der er en fest på trapperne. Omkring kl.17.30 er maden (and og svin) klar til at blive serveret - Ingen jul uden at manden skamroser sin egen mad og vi andre selvfølgelig også. Børnene er selvfølgelig færdig længe før os og får gerne lov til at gå fra bordet, så min mand og jeg kan nyde en omgang mere af den lækre julemad. Vi plejer nu at holde en lille pause inden risalamanden serveres. Bare lige ½ time, så maven kan lidt igen. Børnene synes denne ½ time er sååå laaaaaang, men klarer den faktisk ok. Der er nu blevet ryddet af efter hovedretten, arrangeret slik og konfekt samt varmet kirsebærsauce. Risalamanden nydes og der snydes;-). I hvert fald er alle mand med på skuespillet om, hvor mon den hele mandel er:-). I år vil jeg virkelig gerne vinde, man skulle jo næsten tro, at jeg har haft mig selv i tankerne, da jeg købte mandelgaven;-p. Efter risalamanden bliver der hurtig ryddet af og juletræet tændes omkring 19.30. Hver mand vælger en julesang/salme som synges i medens vi traver omkring juletræet - Det bliver alligevel til 6 stk (normalt 7, men ælstebarnet er jo i England og fejrer også jul der, så hendes sang springer vi over i år). 2 sange er stort set faste - Yngstemanden vælger "På loftet sidder nissen" og sidstemand vælger "Nu det jul igen" som synges imedens vi løber rundt i hele huset:o). Børnene hjælper hinanden med at dele alle gaverne ud og i medens laver manden og jeg kaffe/the og får sat konfekten ind i stuen. Men bagdelen plantet og placeret foran hver sin "gavebunke", starter yngstemanden med at pakke en af sine gaver op. Her efter går det på tur efter alder - alle ser hvad alle får og ved hvem de skal takke for hvad og hver enkel har tid til at beundre sin pakke inden næste skal pakkes op;-). Efter få omgange af gaveoppakningen er manden og jeg dømt ude pga. manglen på pakker. Børnene fortsætter en rum tid endnu og ihh hvor jeg nyder det. Jeg elsker at se deres spænding, glæde og deres begejstring både over deres egne gaver, men også over de andres - Det er simpelhen den bedste og mest fortryllende stund på hele dagen/aftenen. En rum tid endnu bliver der kigget, leget og studeret gaver samt spist konfekt inden det er sovetid.
1. juledag er total-afslapning og tilbringes gerne i nattøj. En af vores egne traditioner 1. juledag er rester fra aftenen før og derfor får vi altid ribbensandwich .

Det var vores juleaften og heldigvis er der ingen facitliste på, hvordan man skaber en magisk og fortryllende juleaften. Derfor vil jeg da også gerne høre om jeres:-)


mandag den 8. december 2014

Julehjerter flettes

Jeg er faktisk lidt flov over at indrømme det, men julehjerter og julestjerner har bare aldrig være mig. Ikke at jeg ikke synes de er flotte, for det gør jeg. Men min fingermotorik vil ikke som mit hoved vil, når jeg har kastet mig ud i sådanne fletopgaver. Jeg har ofte kasseret papiret (læs; krøllet arrigt sammen og kastet hen i det fjerneste hjørne. Denne gang har jeg forsøgt mig med filt-hjerter og jeg har endelig fået lært mig kunsten at flette hjerter. Jeg fandt simpelthen ud af, at jeg tidligere ikke havde fået klippet "strimlerne" i hjerterne lagt nok op, så det blev noget værre juks:o). Alt i alt er jeg rigtig godt tilfreds med disse to hjerter der har set dagens lys - Simple og enkle:-).
Stjernerne må jeg dog havde til gode til en anden god gang;o).


Hvis du også kan lide hjerterne, så se mere her. Indtil søndag leveres alle ordre med julehjerter fragtfrit ved brug af koden "julehjerte"

lørdag den 6. december 2014

En ekstra sok

Her i december er børnenes julesokker dagligt i brug til små nissegaver. Deres sokker hænger og pynter ved pejsen. Når først julesokkene kommer op, så er det ens betydende med, at det er blevet jul. Derfor kan vi heller ikke undvære dem - Så da den lokale Brugs reklamerer med, at børn mellem 0-10 år på mandag kan komme og hænge deres julesok op og så hente den igen fredagen inden jul, hvor den er fyldt op, ja så er der ingen var uden om - Nye sokker må der til.
De 3 nye julesokke er noget anderledes end dem vi allerede har, da de er lavet i reste-stof, der bestemt ikke oser af jul. Men drengene er glade for deres nye farverige julesokke og de glæder sig meget til at få dem hængt op... Og ikke mindst til at hente dem igen;-)


fredag den 5. december 2014

Hvor billigt kan man leve???

Til vores årlige julefrokost snakkede min veninde og jeg om, at det kunne være fedt med en tøssetur til New York. Faktisk kom vi så langt som til at finde flybilletterne til påsken 2015. Desværre har jeg så måtte melde fra og turen er blevet, ikke aflyst, men udskudt, da jeg vurderer at vores økonomi ikke kan bære sådan en udgift i starten af 2015. Med 1 konfirmation og allerede 2 rejser i 2015 (1 til Birmingham, når vores datter skal hentes hjem og 1 rejse til konfirmanden) må jeg bare konstatere, at økonomien er presset. Men jeg er virkelig opsat på denne rejse med min veninde, så derfor har jeg sat projekt "sparegris" i gang. Vores ugentlig budget plejer at ligge på omkring de 1500kr til mad og husholdning. Det er nu sat ned til 100kr om dagen - altså over en halvering. De 100kr vil rumme udgifter til benzin og lignende. Måske du tænker, at det er der da mange der lever for og også mange der lever for mindre - men man sætter vel automatisk sit forbrug efter sit rådighedsbeløb og derfor vil dette projekt også blive en udfordring for os som familie (bestående af 2 voksne og 5 børn, hvor af 1 ikke er hjemmeboende pt.;-)). Et stort plus ved dette projekt er også, at vi får brugt noget af indholdet i vores fyldte frysere (jep i flertal, for vi har ikke bare 1 eller 2, men hele 3 frysere;-)).
Projekt "sparegris" blev søsat i onsdags, så det er stadigvæk meget nyt og spændende og kampgejsten er stor. Det samme kan man sige om motivationen, som bare bliver større og større jo flere penge der fra dagens kuvert kan ligges over i en opsparingskuvert:-). Det bliver jo nærmest som en konkurrence mod en selv.
Hvordan har madplanen så set ud siden i onsdags??? Hver morgen står den på havregryn enten som tørre med mælk eller som grød med smørklat og sukker (det har vi altid fået, så ingen ændringer der). Så er der madpakkerne som primært består af rugbrød med diverse pålæg og en lille hapser af varierende smag og facon (det kan være et stykke frugt, müslibar, rosiner, ostehaps og lignende). Onsdag aften fik vi risengrød - December er jo genial, da denne nemme og billige ret kan serveres så ofte, at selv den mest hærdet nisse ville få kvalme;-). I går stod menuen på kyllingeburger; Kyllingefileterne er fra fryseren og burgerbollerne hjemmebagte (kun nødvendigt at indkøbe en pakke gær). Der udover købte jeg salat, agurk og dressing - Tomat, løg og ketchup havde vi.Ville have lavet pommes frites til, men havde glemt alt om det, da jeg var ude og handle - Tror nu ikke at børnene savnede dem. I aften skal vi have pizza med pepperoni og kalkunbacon - Det eneste der skal købes ind til dette er noget til tomatsaucen og revet ost og det kan da snildt gøres for under 100kr, så der også kommer lidt penge i opsparingskuverten i dag:-).
Jeg er godt klar over, at det måske ikke bliver ved med at være lige sjovt og derfor vil jeg også være glad hvis du har nogle gode råd og spare fif eller en god opskrift på sund og nærende mad til billige penge. Du er i hvert fald mere end velkommen til at lægge en kommentar:-).

Foto: Bax Lindhardt - Lånt fra nettet